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Arance

Citrus sinensis

Molto probabilmente le arance arrivarono in Europa attraverso la via della seta, ma cominciarono a diffondersi solo successivamente grazie ai marinai portoghesi. Gli alberi di questo frutto possono essere alti fino a 12 metri, hanno foglie dalla forma allungata e delicati fiori di colore bianco.

Ovale, Biondo comune, Navelina, Washington Navel, Moro, Tarocco, Sanguinello

Calorie per 100g47
Climadai 2 ai 38ºC in zone non eccessivamente piovose
Periodo di raccoltadalla metà di ottobre alla fine di maggio

L'insalata di arance è un piatto tipico siciliano a base di spicchi di arancia, saporite olive nere e cipolla rossa, con l’aggiunta di qualche foglia di basilico fresco.

Proprietà

Le arance rappresentano un utile metodo di contrasto contro l'invecchiamento cellulare e i radicali liberi, infatti sono fonte di antiossidanti e vitamine, rendono più forte il sistema immunitario e mantengono attivo il metabolismo. La parte bianca tra la buccia e la polpa succosa, anche se è leggermente amara, è ricca di fibre che regolano l'assorbimento degli zuccheri e dei grassi favorendo la digestione e il transito intestinale.