La carota è uno degli ortaggi più comuni. Le sue origini sono da collegare ad una specie spontanea che venne coltivata per la prima volta in Afghanistan circa 5000 anni fa. La classica versione arancione, oggi più conosciuta, ha però origine nel XVII secolo per opera degli olandesi, da lì in poi ottenne un successo sempre crescente.
Carote arancioni, carote rosse, carote gialle, carote nere, carote bianche, carote viola, carota Nantese, carota Kuroda, carota Berlicum, carota Flakkee
- Calorie per 100g45
- Climatemperato non troppo caldo
- Periodo di raccoltaa Febbraio a Ottobre