La melanzana è il frutto dell’omonima pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Le sue origini sono da far risalire all’India, in Europa iniziò a diffondersi a partire dal XVI secolo. Il suo nome deriva da “mela insana” in quanto si pensava che il consumo di frutti rossi fosse dannoso per la salute.
Violetta lunga palermitana, violetta lunga delle cascine, melanzana di Murcia, Mostruosa di New York, tonda comune di Firenze
- Calorie per 100g25
- Climatemperato caldo, teme il freddo e l’umidità
- Periodo di raccoltada Giugno a Novembre