La patata è originaria del Perù, della Bolivia e del Messico dove veniva coltivata fin dai tempi della civiltà Azteca e Inca. Giunse in Europa tramite gli spagnoli nel XVI secolo, intorno al 1570. Inizialmente il suo nome era “papa”, ma in Europa venne confusa con la patata dolce delle aree tropicali americane e prese quindi il nome di “patata”.
Patata a pasta bianca, patata a pasta gialla, patate rosse, patate novelle, patate violette, patate turchesa
- Calorie per 100g77
- ClimaTemperato freddo
- Periodo di raccoltaDa marzo a ottobre