Il porro è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Liliaceae, originaria probabilmente dell’antico Egitto dove pare costituisse l’elemento fondamentale della dieta degli schiavi occupati nella costruzione delle piramidi. In Europa il porro giunse proprio dall’Egitto, passando attraverso l’antica Grecia e l’antica Roma. La parte dell’ortaggio che viene utilizzata è quella basale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte apicale verde delle stesse.
Porro lungo della Riviera, porro gigante d’inverno, porro belton, porro Megaton
- Calorie per 100g61
- ClimaTemperato caldo
- Periodo di raccoltaRaccolta possibile tutto l'anno