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Quarta Gamma
Prodotti di quarta gamma
Negli ultimi anni è aumentato notevolmente lo spazio dedicato ai prodotti di quarta gamma poiché riescono facilmente a soddisfare le esigenze dei più diffusi stili di vita dei consumatori che richiedono sempre di più prodotti funzionali ma attenti alla salute. I prodotti ortofrutticoli di quarta gamma sono, e vengono percepiti, come prodotti che hanno subito trattamenti di debole entità e che quindi facilmente mantengono invariate tutte le caratteristiche organolettiche e sensoriali tipiche dei corrispondenti prodotti freschi.
Pertanto, si definiscono prodotti ortofrutticoli di IV gamma la frutta, la verdura e, in generale, gli ortaggi freschi, a elevato contenuto di servizio, confezionati e pronti per il consumo
- insalatein busta
- frutta di quarta gammaconsumate "a crudo"
- ortofrutticoli prontiutilizzati nella preparazione di alimenti da cuocere
Vantaggi
Tra i vantaggi di acquistare prodotti pronti per il consumo è universalmente riconosciuto il risparmio di tempo: vite sempre più frenetiche e costantemente di corsa trovano nei prodotti ortofrutticoli di IV gamma una componente dei pasti veloce ma sempre salutare.
- Prima gamma: ortofrutta fresca tradizionale
- Seconda gamma: ortofrutta e verdure in conserva proposte in barattolo
- Terza gamma: frutta e verdure surgelate
- Quarta gamma: ortofrutta fresca, lavata, confezionata e pronta al consumo
- Quinta gamma: frutta e verdure cotte e ricettate, confezionate e pronte al consumo
Altri prodotti
