Proprietà
Il consumo di rucola, così come di altre verdure della famiglia delle crucifere, sembrerebbe ridurre il rischio di sviluppare tumori, soprattutto al polmone al colon. A fare la differenza sembrerebbe essere in particolare il sulforafano, una delle sostanze contenute in questa famiglia di vegetali, in grado di inibire l’azione di un enzima coinvolto nella crescita delle cellule tumorali. La rucola ha inoltre proprietà diuretiche ed è ideale per disintossicare il fegato; contiene anche vitamina K, A, B che insieme all’acido folico, al calcio e al magnesio aiutano la salute delle nostre ossa.
- Proprietà antitumorali
- Proprietà diuretiche
- Contribuisce alla salute degli occhi
- Proprietà remineralizzanti
- Favorisce la digestione
- Proprietà disintossicanti